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Pommes de terre et feta
par
munnar épices
Pommes de terre et feta
Durée préparation: 20 min cuisson: 1h15
Difficultés Facile
Nombre de personnes 1 personne
Une association délicieuse et simple à réaliser.
Ingrédients :
- 1 pomme de terre à cuire
- 2 cuillères à café d'huile d'olive
- ½ cuillère à café de sel à l'ail
- 50 g de feta
- 50 g de yaourt grec
- 1 poivron rouge rôti en pot (environ 25g), finement haché
- ½ cuillère à café de Poudre Tanger
- Quelques feuilles de basilic, pour servir (facultatif)
- Poivre noir ( type : Madagascar)
Recette:
- Chauffez le four à 220°C/200°C . Piquez la pomme de terre sur toute sa surface avec une fourchette et enfournez pendant 1 heure à 220°C/200°C jusqu'à ce qu'elle soit dorée à l'extérieur et tendre à l'intérieur.
- Mélangez 1 cuillère à café d'huile d'olive, le sel à l'ail. Faites une croix profonde dans le haut de la patate et versez y l'huile assaisonné frottez-la sur tout l'extérieur.
- Remettez au four et faites cuire pendant 15 minutes afin que les bords soient dorés et croustillants.
- Pendant ce temps, émiettez la feta dans un bol et ajoutez le yaourt. Fouettez le tout jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Incorporez le poivron rouge avec une bonne pincée de poivre noir.
- Déposez la feta fouettée sur la pomme de terre fendue. Saupoudrer de poudre Tanger, arroser d'une cuillère à café d'huile d'olive restante et éparpiller quelques feuilles de basilic hachées sur le dessus, si vous le souhaitez.
Bon Appétit !
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