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Galette de chou-fleur et brocolis
par
marketbox
Galette de chou-fleur et brocolis
Durée préparation 10 min et cuisson 15 min
Difficultés Facile
Nombre de personnes 6 personnes
Cette recette originale est très facile à réaliser et réconciliera choux et enfants.
Ingrédients:
- 400 g chou-fleur blanc
- 200 g de brocolis
- 2 c. à café de curry
- 75 g de maïzena
- 2 oeufs
- huile d’olive
- sel, poivre
Recette:
- Faites cuire à la vapeur les bouquets de brocolis et chou-fleur jusqu’à qu’ils soient tendres.
- Ecrasez les ensuite afin d’obtenir un purée.
- Ajoutez les oeufs et la maïzena et mélangez le tout. Assaisonnez de curry, sel et poivre.
- Formez des galettes plates à partir du mélange et faites les cuire dans une poêle à feu moyen avec l’huile d’olive pendant 2 min de chaque côté.
Servez chaud et régalez vous!
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