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Escalope milanaise
par
marketbox
Escalope milanaise
Durée 20 min
Difficultés Facile
Nombre de personnes 4 personnes
Cette spécialité milanaise délicieuse vous donnera le sourire.
Ingrédients:
- 4 escalopes de veau de 150 g
- 1 œuf
- 2 c. à soupe de farine
- 30 g de parmesan râpé
- 50 g de chapelure
- 2 citrons
- fleur de thym
- 2 c. à soupe d’huile
- Sel et poivre
Recette:
- Battre l’oeuf et ajoutez 2 cuillère à soupe d’eau. Assaisonnez le mélange.
- Mélangez la chapelure et le parmesan avec la fleur de thym et un zeste de citron.
- Déposez les escalopes d’abord dans la farine puis dans l’oeuf et de nouveau dans la farine. Réservez les au frais.
- Chauffer l’huile dans une poêle et frire les escalopes 5 minutes sur chaque face.
Bon appétit !
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